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Menuvorschläge

Das Urchige

Walliser Raclette à discretion
Rassiges Raclette, unter dem Ofen von halben Laib abgestrichen
Geschwellte Kartoffeln und verschiedene Essiggarnituren
und verschiedene Gewürze

CHF 23.00/Pers

Grillplausch

Salatbuffet mit
3 verschiedenen Gemüsesalaten und gemischter, grüner Salat dazu 2 Salatsaucen und verschiedene Brote

Grilladenbuffet
mit Schweinshalssteaks
Pferdesteak
Rinds(hack)steak
Entrecote
Pouletunterschenkel
Diverse Wurstwaren
Lammkoteletten
Riesencrevetten und/oder Fischstücke
ca. 250 - 350gr./Pers

junge Bratkartoffeln mit Kräutern
Barbecue-Sauce
Kräuterbutter
Quarkdipp

CHF 24.00 – 35.00/Pers
je nach Auswahl und Zusammenstellung des Grillbuffet

Das Gemütliche

Fondue Chinoise à discrétion mit:
Schweins-, Rind-, Poulet- und Kalbfleisch
Fisch- und Krustentierstücke
Kreoler Reis & Pommes- Frites
Leckere hausgemachte Saucen, Früchte- und Essiggemüsebeilagen

CHF 29.00 – 35.00/Pers
je nach Auswahl und Zusammenstellung der Fleisch- & Fischplatte

Das Rustikale

Pasta Plausch
Pasta (Spaghetti, Penne-rigate oder Tagliatelle) mit 2 – 4 Saucen zur Auswahl
Bolognaiser-, Matriciana-, Carbonara-, Champignon-, Pesto-
und Tomaten-Basilikumsauce und Reibkäse
ergänzt mit einen feinen Salatbuffet mit:
3 verschiedenen Gemüsesalaten und gemischter, grüner Salat
dazu 2 Salatsaucen und verschiedene Brote

CHF 12.00 – 16.00 /Pers ohne Salatbuffet (je nach Anzahl Saucen)
CHF 17.00 – 22.00/Pers mit Salatbuffet

Weitere Angebote auf Anfrage

Desserts

Gerne offerieren wir Ihnen auf Wunsch verschiedene Desserts, welche auch zu einem lukullischen Buffet zusammengestellt werden können:

  • Gebrannte Creme
  • Tobleronemousse
  • Fruchtsalat mit Glace
  • Tirami su
  • Panna cotta mit Früchtepüree
  • Waldbeeren-Yoghurtcreme
  • Coupe Danmark
  • Cake und andere Backwaren
  • usw.
 

Schwarzenbach Mariella 076 386 60 91